INDAI KAVAI & ARBATAI

Porceliano indai

Porcelianiniai indai nepalieka abejingų, jiems visada atsiranda vietos namuose. Aukštos kokybės, originalūs ir malonūs akiai indai gali papuošti ir prabangius namus ir paprastą vieno kambario butą, kuriame nėra daug vietos įvairių niekučių demonstravimui. Tai tikras daiktais, atėjęs į mūsų namus iš tolimos praeities ir dar tolimesnės šalies.

Indai ir jų rūšys

Porcelianiniai indai kavai ir arbatai paprastai būna kelių rūšių:

1. Puodeliai;
2. Lėkštės;
3. Puodelių ir lėkščių komplektai;
4. Arbatinukai;
5. Ąsotėliai;
6. Pyragaičių stovai.

Visi kartu jie sudaro porcelianinių indų servizą, kuris, beje, yra labai prabangi dovana bet kuriai progai.

Susipažinkime su kiekviena indų rūšimi atskirai.

Indai

Porcelianiniai puodeliai – vieni populiariausių indų. Jų būna keleto dydžių ir formų. Tai priklauso nuo gėrimų, kuriuos geriame. Maži puodeliai yra skirti stipriai espreso kavai. Didesni puodeliai – karštam šokoladui ir kitiems kavos gėrimams. Dar didesni – arbatai. Skirtingos ir puodelių ąselės (rankenėlės). Ne pro visas jas telpa pirštas, kai kuriuos reikia suimti dviem pirštais ir atsargiai kelti prie lūpų. Labai subtilus gėrimo būdas, priimtinas damoms. Vyrai linkę paimti puodelius tvirčiau ir stabiliau.

Lėkštės – įvairių dydžių ir gylių lėkštės skirtos pusryčiams ir desertams. Lėkštės gali būti ne tik apvalios, bet ir ovalios. Išskirtinis jų bruožas – puošyba. Kartais unikaliais raštais išpiešti ir lėkščių kraštai, ne tik viduriukas. Piešiniai nėra vienodi visose komplekto induose, nes dažniausiai jie piešiami ranka, specialiu teptuku. Pabandykite vienodai nupiešti viso servizo figūrėles...

Puodelių ir lėkščių komplektai – arbatai ir kavai skirti indai, neatskiriama dalis. Jei lėkštės skirtos maistui ir serviravimui, tai mažos lėkštelės dedamos po puodeliu ir tik kartais tarnauja, kaip tikras indas, iš kurio valgomas maistas. Stebėtina, bet šių indų iliustracijos yra labai panašios.

Arbatinukai – nedideli ir stilingi indai, skirti kavai arba arbatai laikyti ant stalo ir pilstyti tada, kai gėrimo nori svečiai. Kartais gerti arbatą pakeliuose nėra labai protinga, tad geriau mėgautis užpilamos arbatos aromatais. Arbatinukas su stilingu dangteliu tam labai tinkamas indas. Ir ant stalo atrodo labai gražiai. Jame telpa arbatos arba kavos porai žmonių, todėl renkantis reiktų pagalvoti, ar reikia didesnio ar mažesnio.

Ąsotėliai – nedideli atviri puodeliai su specialiu piltuvėliu. Kam jie skirti? Juose paprastai ant stalo patiekiama grietinėlė į kavą, uogienė arba karštas šokoladas blynams ar desertui. Jei valgomi didesni patiekalai iš porcelianinių lėkščių, galima ąsotėliuose patiekti ir įvairius karštus bei šaltus padažus, kurie gali būti tiesiog užpilami.

Pyragaičių stovai – pusryčių ir desertiniam stalui būdingas indas. Jame sudedami įvairūs saldumynai – sausainiai, pyragėliai, saldainiai, vaisiai, šokolado plytelės, drebučiai ir t.t. Tai gana reti indai, tačiau didesniuose servizuose pasitaiko ir jų.

Paprastai visus paminėtus porcelianinius indus vienija tai, kad raštai yra vienodos tematikos. Tai reiškia, kad jei nupiešti drugeliai ant puodelio, tai panašūs drugeliai „skraidys“ ir ant lėkštučių, ir ant arbatinukų, ąsotėlių ir net pyragaičių stovų.

Aišku, yra indų ir be jokių papuošimų – tiesiog paltas porcelianas ir viskas...

Indai ir priežiūra

Patarimai, kaip prižiūrėti porcelianinius indus

Kaip prižiūrėti porcelianinius indus, kad jie ilgiau tarnautų ir išlaikytų savo savybes? Didelio meno čia nereikia. Pakaks prisiminti keletą svarbiausių priežiūros momentų.

1. Pasitikrinkite, ar indus galima plauti indaplovėje. Kai kurie porcelianiniai indai gali būti plaunami indaplovėje. Jie yra pakankamai atsparūs kartu su vandens čiurkšlėmis juos skalaujantiems maisto likučiams ir kitoms šiukšlėms. Indus plaukite iš karto po naudojimo – neleiskite kavai ar arbatai pridžiūti prie sienelių.
2. Jei indaplovėje negalima plauti, plaukite rankomis po šiltu vandeniu su muiluotu skudurėliu arba kempinėle. Stenkitės tai daryti dubenyje, o ne akmeninėje ar metalinėje plautuvėje. Jie iškris iš rankų, lėkštutė ar puodelis gali sudužti arba bent jau įskilti. Plaudami dubenyje būsite tikri, kad atsitrenkęs į vandenį indas tikrai nesuduš.
3. Išplovę indus, nepalikite jų likimo valiai – gražiai juos iššluostykite. Jie gali suspindėti, tačiau tik tada, kai sausu rankšluosčiu nušluostysite ant lėkščių likusį vandenį.
4. Nevyniokite indų į laikraščius. Tai neestetiška, o be to neapsaugo jų nuo sudužimo. Pastatykite indus matomoje, bet vaikams sunkiai pasiekiamoje vietoje. Taip būsite tikri, kad mažieji nepažais su jūsų servizu gyvūnėlių ūkio ar karo tarp pilių ;).
5. Nedėkite vienų į kitus. Jei dedate, tai nedarykite aukštų bokštų. Jie gali nukristi ir sudužti. Be to tai tiesiog neestetiška.

Porcelianiniai indai yra pakankamai brangūs, kad jiems skirtumėte tinkamą dėmesį. Jų priežiūra taip pat neturėtų atmestina ir chaotiška.

Kaulinio porceliano indai

Dažnai skaitote, kad indai „pagaminti iš kaulinio porceliano“. Ką tai reiškia?

Kaulinis porcelianas yra porceliano rūšis, kurią sukūrė anglų inžinierius Thomas Frye 1748 metais. Jis į kaolino molį primaišė degintų galvijų pelenų. Nuo jų porcelianas tapo gana permatomas, o balta spalva – ryški. Šis porcelianas yra kiek trapesnis už tikrą kinišką porcelianą. Kaulų pelenai sudaro net 25 proc. visos indo masės, todėl ši porceliano rūšis yra gana lengva.

Kaip atpažinti, ar porcelianas tikrai kaulinis? Juk dabar yra ir pigių porceliano gaminių. Paprasčiausiai paimkite porcelianinį indą ir apgaubkite rankomis. Pašvieskite iš kitos pusės lempa arba prožektoriumi. Jei per indo sieneles matote pirštų šešėlį, tai tikrai kaulinis porcelianas. Jis turi puikią savybę – persišviesti, nors tai ir ne stiklinis indas.

Kaulinio porceliano nerekomenduojama plauti indaplovėje arba dėti į mikrobangų krosnelę. Jei gamintojas leidžia – galima, tačiau nepiktnaudžiaukite tuo. Norom nenorom šie prietaisai ardo porcelianinių indų glazūrą ir apvadus, ypač, jei jie yra paauksuoti ar pasidabruoti.